Olahan daging merupakan salah satu menu makanan yang cukup populer dikalangan masyarakat. Maka tidak heran jika olahan daging ini banyak dicari dan diburu oleh penikmatnya. Rasanya yang sangat enak dan lezat, membuat lidah para enikmatnya ketagihan inmgin menyantapnya lagi. Simak ulasan dibawah ini mengenai olahan daging rumahan yang nikmat dan lezat.
Apa Saja Olahan Daging Rumahan yang Nikmat dan Lezat?
Soto Daging Santan Kuning
Salah satu olahan daging rumahan yang nikmat dan lezat adalah soto daging santan kuning. Ya mungkin bagi semua orang makanan yang satu ini sudah sangat familiar, bisa dikatakan soto daging santan ini cukup favorit.
Perpaduan irisan daging dan kuah santan kuning yang creamy sangat lezat. Bahkan aroma dari irisan daging beserta kuah santan kuning tersebut sangat harum, membuat siapa saja yang mencium aromanya menjadi ngiler ingin buru-buru menyantapnya.
Sehingga dapat menggunggah selera makan setiap orang yang ingin menikmatinya. Tidak hanya itu saja, aroma yang sangat kuat dan rasa gurih dari kuahnya tersebut juga dihasilkan dari bumbu dan rempah-rempah asli Indonesia. Yang mana bumbunya tersebut seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, daun jeruk, ketumbar, lada, daun salam, gula, serta penyedap rasa.
Dari saking banyaknya bahan bumbu yang dicampur, pasti anda tidak akan mneyangka rasanya akan senikmat ini ketika dihidangkan. Dengan pengolahan dan proses memasak yang tepat, soto daging santan kuning ini bisa menjadi menu makan bersama bersama keluarga.
Rendang
Rendang adalah salah satu jenis makananan yang cukup populer dikalangan masyarakat, dari saking populernya rendang ini sangat terkenal hingga internasional. Untuk mengahasilkan rasa yang enak dan lezat, rendang ini membutuhkan campuran banyak bumbu. Rendang ini merupakan salah satu makanan rumah yang memiliki bahan dasar utama daging.
Bahan-bahan yang perlu anda persiapkan untuk memasak rendang yaitu siapkan 1 kg daging sapi, 4 lembar daun salam, 1 lembar daun kunyit yang sudah disobek-sobek, 2 batang serai yang sudah di geprek, 1 buah bunga lawang, setengah std ketumbar dan buah pala, 2 sdt garam, dan dan 2 liter santan kelapa.
Tidak hanya itu saja, anda juga harus mneyiapkan bumbu halus agar rasa lezatnya menjadi sempurna, yang mana bumbu halus tersebut seperti 1 ruas lengkuas dan jahe, 2 ruang kunyit, jangan lupa untuk menyediakan 10 siung bawang putih dan 17 butih bawang merah, yang terakhir adalah sediakan 100 gram cabai keriting.
Setelah semua bahan dan bumbu sudah dipersiapkan, pertama-tama yang harus anda lakukan adalah menumis bumbu halus lalu tambahkan dengan santan kelapa tersebut. Kemudian tambahkan daun jeruk, kunyit, salam, pala serai serta ketumbar agar aromanya menjadi kuat. Jangan lupa untuk masukan daging dan diaduk-aduk hingga mendidih.
Masaklah menggunakan api kecil hingga minyaknya keluar dan airnya menyusut. Jika sudah matang matikan api lalu rendang siap dihidangkan.
Terik daging sapi
Olahan daging rumahan yang nikmat dan lezat berikutnya adalah terik daging sapi. Untuk membuat masakan ini bumbu-bumbu yang harus anda persiapkan seperti bumbu halus, bawang putih bawang merah, ketumbar kemiri serta jinten.
Jangan lupa untuk menambahkan asam jawa, penyedap rasa dan gula merah agar kuanya terasa lebih nikmat. Selain itu, anda juga bisa menambahkan potongan buncis sebagai penyeimbang nutrisi pada hidangan tersebut.